კულინარია სუფთა ჰაერზე - ოჩოპინტრე
IPB

გამარჯობა, სტუმარო ( შესვლა | რეგისტრაცია )

11 გვერდი V  < 1 2 3 4 5 > »   
Reply to this topicStart new topic
კულინარია სუფთა ჰაერზე, ამ თემაში ვწერთ მხოლოდ იმ რეცეპტებს რასაც თავად ვამზადებთ
ბლექ-ხასან
პოსტი May 23 2009, 00:24
პოსტი #31


დიდოსტატი
********

ჯგუფი: კლუბის წევრი
პოსტები: 11,235
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: თბილისი



კაცო... მაგას ბებია აკეთებდა ხოლმე.. მთელი ბავშვობა მახსოვს როგორ ეკიდა ხოლმე კუხნაში(პატარა ფორთოჩკასთან) მარილიანი ღორის ბარკლები.. და კიდე დერგიში ჩაწყობილი კომბოსტოს მწნილი... newsmile01.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შალვა
პოსტი May 23 2009, 13:17
პოსტი #32


EX მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 2,851
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: tbilisi



ციტატა(ლევანი @ May 23 2009, 12:24 AM) *
კაცო... მაგას ბებია აკეთებდა ხოლმე.. მთელი ბავშვობა მახსოვს როგორ ეკიდა ხოლმე კუხნაში(პატარა ფორთოჩკასთან) მარილიანი ღორის ბარკლები.. და კიდე დერგიში ჩაწყობილი კომბოსტოს მწნილი... newsmile01.gif

მართალიხარ ოღონდ სხვა იმერული ტექნოლოგია იყო გამოყენებული (რეზოსი)
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ლევანა90
პოსტი May 25 2009, 14:09
პოსტი #33


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,030
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



უბრალო ზაკუკის დამზადება პივისთვის.. თუ ვართ ზგვაზე ზღვაში ვაგროვებთ მიდიებს ვრეცხავთ და პირდაპირ ვყრით რაიმე ჟარონაზე ვდებთ ცეცხლზე და ველოდებით 5 ან 10 წუთი გამოუვა დიდი რაოდენობით სითხე რის გაშრობის შემდეგ ვაცდით 2 წუთს და მზადარი მაგარი ზაკუსკაც newsmile05.gif

2 კვირაში ჩავალ ფოთში და ვიდეოსაც გადავიღებ .. ისე დზაან გემრიელია
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შალვა
პოსტი May 25 2009, 14:25
პოსტი #34


EX მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 2,851
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: tbilisi



ციტატა(ლევანა90 @ May 25 2009, 02:09 PM) *
უბრალო ზაკუკის დამზადება პივისთვის.. თუ ვართ ზგვაზე ზღვაში ვაგროვებთ მიდიებს ვრეცხავთ და პირდაპირ ვყრით რაიმე ჟარონაზე ვდებთ ცეცხლზე და ველოდებით 5 ან 10 წუთი გამოუვა დიდი რაოდენობით სითხე რის გაშრობის შემდეგ ვაცდით 2 წუთს და მზადარი მაგარი ზაკუსკაც newsmile05.gif

2 კვირაში ჩავალ ფოთში და ვიდეოსაც გადავიღებ .. ისე დზაან გემრიელია

ალბათ ამარილებთ და ლიმონსაც აწურავთ ზემოდან
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ლევანა90
პოსტი May 25 2009, 14:38
პოსტი #35


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,030
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



შალვა
არა მარილი აქ ზღვიდან newsmile045.gif და ლიმონიც რავი აბა ეგ არ მიცდია ისე კარგი აზრია newsmile05.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შალვა
პოსტი May 25 2009, 14:47
პოსტი #36


EX მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 2,851
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: tbilisi



ციტატა(ლევანა90 @ May 25 2009, 02:38 PM) *
შალვა
არა მარილი აქ ზღვიდან newsmile045.gif და ლიმონიც რავი აბა ეგ არ მიცდია ისე კარგი აზრია newsmile05.gif

ცადე ლიმონი მოგეწონება.
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შალვა
პოსტი May 25 2009, 15:27
პოსტი #37


EX მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 2,851
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: tbilisi



ახალციხეში ლოკოკინებს რომ უბერავენ ხომ არიცით რა სახეობაა მომზადება და ა. შ.
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
გრიზლი
პოსტი May 25 2009, 15:44
პოსტი #38


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,217
რეგისტრ.: 20-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: თბილისი



ეს თემა მშიერმა არ უნდა წაიკიტხოთ newsmile029.gif თორემ ცუდად გახდება კაცი

მე გეტყვით ჩემებური ლორის დამზადების წესს, უგემრიელესია მაგრამ ამასაც დიდი ჩალიჩი უნდა

მოკლედ ვიღებთ ღორის ბარკლებს, კარგად გასუფთავებულს, ჩავჭრით ისე რომ ამოვიღოთ მთლიანად ძვალი, შემდეგ ვიღებთ მსხვილ მარილს(არა იოდიზირებულს) და ვაყრით ბებრს ჩაჭრილშიც და გარედანაც, ისე რომ ხორცი მთლიანად დაიფაროს, ზედმეტ მარილს ხორცი არავითარ შემთხვევაში არ მიიღებს, გავაჩერებთ 15 დღე, შემდეგ ამოვიღებთ, მშრალი ნაჭრით გავამშრალებთ და გავკიდებთ გრილ ადგილზე 1-2 დღით, პარალელურად მზადდება წათხი რომელშიც ხორცი უნდა ჩაიდოს : ვიღებთ ნიორს, ხახვს, დაფნის ფოთოლს, წითელ წიწაკას, შავი პილპილის კეკლებს, ნიახურს, მარილს უმატებთ და რა თქმა უნდა წყალს, და ვადუღებთ საათნავევარს რომ სითხემ ინგრედიენტების გემო მიიღოს, შემდეგ გავაცივებთ და ცივ მასაში მოვათავსებთ უკვე გამშრალ ხორცს და გავაჩერებთ ორი კვირა მერე ისევლე ამოვიღებთ წაუსვამთ აჯიკას რომელიც არის მხოლოდ მარილით და წიწაკით დამზადებული, გავაშრობთ(სასურველია მზეზე) ისე რომ კარგად გახმეს, და შემდეგ შევბოლავთ, მე პირადად ვბოლავ კასრში, ანუ რკინის კასრში დავანთებთ ცეცხლს და კარგად რომ გაჩაღდება დავაყრით ნახეხრს, სასურველია წიფლის ან რცხილის, ჩავკიდებთ ლორს და გადავაფარებთ სველ ტომარას 2 დღეში მზადაა. newsmile027.gif newsmile027.gif newsmile027.gif newsmile027.gif ეგეთი მაგარი რამეააააააააა! თუ ვინმეს არ შეეზარება და იჩალიჩებს დამეთანხმებით, რომ ძალიან მაგარია!!!!!!!!1
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ლევანა90
პოსტი May 25 2009, 15:53
პოსტი #39


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,030
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



შალვა
მე როგორც ვიცი ჩვეულებრივი ლოკოკინაა რომელიც მხოლოდ გვიან შემოდგომაზე იჭმევა მიწაში ჩადიან და იქედან ტხრიან ... თუ არ ვცდები მაგის ჭამა ევროპელმა ბერებმა თუ მამაოებმა ასჭავლეს იქაურებს
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
გრიზლი
პოსტი May 25 2009, 15:55
პოსტი #40


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,217
რეგისტრ.: 20-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: თბილისი



ციტატა(ლევანა90 @ May 25 2009, 03:53 PM) *
შალვა
მე როგორც ვიცი ჩვეულებრივი ლოკოკინაა რომელიც მხოლოდ გვიან შემოდგომაზე იჭმევა მიწაში ჩადიან და იქედან ტხრიან ... თუ არ ვცდები მაგის ჭამა ევროპელმა ბერებმა თუ მამაოებმა ასჭავლეს იქაურებს


და მაგას უმად ჭამენ?


აი შენ რომ თქვი მედიებზე ეგეთი გააკეთეს ბიჭებმა ერთხელ ოღონდ ჟარონაზე არა პირდაპირ მზეზე გახურებულ ჟეშტის ნაჭერზე დაყარეს და 15-20 წუთის მერე გემრიელად მიირთვეს მე რატომღაც უარი ვთქვი ჭამაზე, ისე გემრიელი ყოფილა ძალიან წელს ურეკში გავსინჯავ აუცილებლად
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ლევანა90
პოსტი May 25 2009, 16:07
პოსტი #41


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,030
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



დავადგინე ზუსტად რომელია ესარი Caucasotachea Atrolabiata საფლავებზე ხშირად გვხვდება newsmile042.gif

grizli
ეგ ლოკოკინა უნდა გაირეცხოს და მოიხარშოს
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ვიტო
პოსტი May 25 2009, 16:48
პოსტი #42


ნამდვილი მონადირე
*******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 8,362
რეგისტრ.: 5-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



grizli
რაღაც საინტერესოა, თონეში რომ ჩავკიდო და ისე შევბოლო?
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ჰერცოგი
პოსტი May 25 2009, 19:19
პოსტი #43


ძაღლით მონადირე
******

ჯგუფი: კლუბის წევრი
პოსტები: 4,790
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: rustavi



კარგი რეცეპტია მეც დიდიხანია მაგ რეცეპტს ვიყენებ და არამარტო კურდღელზე ასევე მწყერსაც ძალიან გემრიელი გამოდის
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
გრიზლი
პოსტი May 25 2009, 20:17
პოსტი #44


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,217
რეგისტრ.: 20-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: თბილისი



ციტატა(ვიტო @ May 25 2009, 04:48 PM) *
grizli
რაღაც საინტერესოა, თონეში რომ ჩავკიდო და ისე შევბოლო?



თუ გაქვს თონის საშუალება არანაირი მნიშვნელობა არ ააქვს, საერთოდ წესით ეგ შუაცეცხლზე უნდა შეიბოლოს ნელ-ნელა, მაგრამ ეგეც კარგია და რაც მთავარია 2 დღეში მზად არის იმას კიდევ 1 თვე მაინც უნდა

ციტატა(ლევანა90 @ May 25 2009, 04:07 PM) *
დავადგინე ზუსტად რომელია ესარი Caucasotachea Atrolabiata საფლავებზე ხშირად გვხვდება newsmile042.gif

grizli
ეგ ლოკოკინა უნდა გაირეცხოს და მოიხარშოს



მანდამაინც მადიანად ვერ შევხედე newsmile01.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
გრიზლი
პოსტი May 25 2009, 21:25
პოსტი #45


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,217
რეგისტრ.: 20-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: თბილისი



ნერწყვი მომადგა, ნადირობის სეზონამდე შინაურ კურდღელზე არ გამოდგება ეგრეცეპტი? newsmile029.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება

11 გვერდი V  < 1 2 3 4 5 > » 
Reply to this topicStart new topic
ამ თემას კითხულობს 1 მომხმარებელი (მათ შორის 1 სტუმარი და 0 დამალული წევრი)
0 წევრი:

 



მსუბუქი ვერსია ახლა არის: 20th October 2019 - 23:08