თევზის შენახვა თევზაობის შემდეგ - ოჩოპინტრე
IPB

გამარჯობა, სტუმარო ( შესვლა | რეგისტრაცია )

3 გვერდი V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
თევზის შენახვა თევზაობის შემდეგ, თევზის გამზადება ტრანსპორტირებისათვის.
Samuel
პოსტი May 16 2010, 02:11
პოსტი #1


ახალბედა მონადირე


ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3
რეგისტრ.: 16-May 10
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: Ukraine



ალბათ ბევრს გასჩენია ეს პრობლემა და არც მე ვარ გამონაკლისი. პრობლემა მდგომარეობს იმაში, რომ ზაფხულობით ცხელ ამინდებში, დაჭერილი თევზი ხანდახან სახლამდეც ვერ აღწევს და სიცხისაგან გზაში ფუჭდება ან სუნს იღებს. თევზის გაფუჭების ალბათობას ისაც ზრდის რომ ზოგჯერ 3-4 საათი ჭირდება ადამიანს სახლში დასაბრუნებლად, ეს დრო კი საკამარისია რომ თევზი გზაში გაგვიფუჭდეს. მოკლედ ვისაც რა გაუგია ან უცდია რაიმე ტექნოლოგიები თევზის შენახვის გაუზიაროთ ერთმანეთს.

აგერ მე რაც გამიგია და მიცდია იმას გაგიზიარებთ:



თუ სახლიდან არც ისე შორს ვიმყოფებით გამოწალვა და ლაყუჩების მოჭრაც საკმარისია, მაგრამ უმჯობეისა თუ დავამარილებთ.

1. თევზების "სადოკი" თუ ბადე სადაც დაჭერილ თევზს ვინახავთ მინიმუმ 1,5 მეტრი წყლის სიღრმეში უნდა იყოს ჩაგდებული, რომ თევზი წასვლამდე არ მოკვდეს.

2. ყველაზე მალე ფუჭდება თევზის შიგნეულობა და ლაყუჩები (შინდისფერი სასუნთქი ორაგანო). აქედან გამომდინარე თევზი უნდა გამოიწალოს ლაყუჩები დაეჭრას. რაც მთავარია ფერფლი არ უნდა მოვაცალოთ იგი იცავს ცხელ ამინდში თევზს გაფუჭებისაგან.

3. ამის შემდეგ ვამარილებთ სათითაოდ ყველა თევზს და ვაწყობთ გინდა ქაღალდზე გინდა გაზეთზე, 5-10 წუთი ვაჩერებთ ჩრდილში ისეთ ადგილზე რომ ნიავი მოძრაობდეს და თევზი შეშრეს.

4. ვალაგებთ ისეთ ჭურჭელში რომ ჰაერი მოძრაობდეს ტრანსპორტირებისას, ამასთან ერთად მზის სხივებს უნდა მოვარიდოთ. არ შეიძლება ცელოფანში ჰერმეტიულად შეფუთვა.


მე არ მიცდია მაგრამ გამიგია რომ ძმრიან მატერიაშიც ახვევნ და ისე ინახავენ სახლში მიტანამდე. არის კიდევ მანქანის მაცივრები, რაც ცოტა ძვირი სიამოვნებაა.


კაროჩე ვინ რაიცის ყველამ თავისი გამოციდილება დაწეროს და გაგვიზიაროს.
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
გოგა
პოსტი May 16 2010, 10:18
პოსტი #2


goga
*******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 5,076
რეგისტრ.: 21-August 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



საჭირო თემაა და კარგი იქნება თუ ვინმეს უფრო განსხვავებული და ტრადიციული წესით შენახვაზე აქვს რამე ინფორმაცია.

მე ცოტა უფრო იოლ ხერხს მივაგენი,რომელიც ყველას ეცოდინება.
ნაყინი რო დააქვთ ხოლმე,იყიდება ალბათ ის ყუთები ყველგან.



ამასთან ერთად დავითრიე სპეციალური ხსნარი,რომელიც პლასმასის კონტეინერშია დალუქული და მეტ ხანს ძლებს გაყინულ მდგომარეობაში



რო მოვიტანე სახლში გაყინული ჩავდე და უკვე მესამე სუტკაა დღეს,რო ვნახე კიდე არ იყო დამდნარი.
ასე რომ მე კმაყოფილი ვარ.
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შოთა.03
პოსტი May 16 2010, 10:55
პოსტი #3


ძაღლით მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3,710
რეგისტრ.: 20-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: TBILISI



მე ვიცი ჭინჭრის ფენების გაკეთება, ანუ ვალაგებთ ჭინჭრის ფენას ზემოდან თევზის ფენა, მერე ისევ ჭინჭრის ფენა და ასე შემდეგ...
აპრობირებული მეთოდია, არც გამოწელვა გინდა და არც მარილი... 6-7 საათი თავისუფლად ძლებს თევზი..
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ლეკი
პოსტი May 16 2010, 12:18
პოსტი #4


პოინტერით მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3,246
რეგისტრ.: 3-December 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: ქიზიყი–თბილისი




მე ვიცი მარილიან წყალში უნდა ჩააწყო და კაი ხანი ძლებს..
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
Samuel
პოსტი May 16 2010, 12:43
პოსტი #5


ახალბედა მონადირე


ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3
რეგისტრ.: 16-May 10
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: Ukraine



მოგესალმებით ყველას ახალი დარეგისტირირებული ვარ ამ ფორუმზე.
გოგა ეგ კარგი იდეაა და არც მიცდია, წამიკითხია თერმო-ჩანთებზე და მაგ ყინულის აკუმლიატორებზე, და შენახვის ვადა სადღაც 12 საათამდე იყო, რაც არ არის საკმარისი რამოდენიმე დღით თუ მიდიხარ სათევზაოდ. აგერი ლინკსაც დავდებ http://www.picnicmaker.com.ua/thermo-bag/3...-dark-blue.html,
შენ თუ გამოგიცდია ეგ ნაყინის ყუთი რამოდენიმე დღით ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
troutbaiter
პოსტი May 16 2010, 13:00
პოსტი #6


მშვილდით მონადირე
****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 730
რეგისტრ.: 13-July 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



ციტატა(შოთა.03 @ May 16 2010, 11:55) *
მე ვიცი ჭინჭრის ფენების გაკეთება, ანუ ვალაგებთ ჭინჭრის ფენას ზემოდან თევზის ფენა, მერე ისევ ჭინჭრის ფენა და ასე შემდეგ...
აპრობირებული მეთოდია, არც გამოწელვა გინდა და არც მარილი... 6-7 საათი თავისუფლად ძლებს თევზი..


ხოლო თუ გამოწლავ და მუცლის ღრუსაც ჭინჭრის ფოთლებით გაუტენი, დღე-ღამესაც იოლად აიტანს! ეტყობა რაგაც მაკონსერვირებელი ან ბაქტერიების საწინააღმდეგო თვისება აქვს...
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შოთა.03
პოსტი May 16 2010, 14:33
პოსტი #7


ძაღლით მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3,710
რეგისტრ.: 20-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: TBILISI



troutbaiter
ციტატა(troutbaiter @ 16th May 2010 - 14:00) *
ხოლო თუ გამოწლავ და მუცლის ღრუსაც ჭინჭრის ფოთლებით გაუტენი, დღე-ღამესაც იოლად აიტანს

ვაა ეგ არ ვიცოდი...
რაც შეეხება ამას
ციტატა(troutbaiter @ 16th May 2010 - 14:00) *
ეტყობა რაგაც მაკონსერვირებელი ან ბაქტერიების საწინააღმდეგო თვისება აქვს..

მოვიძიებ ამ მასალას და გავარკვევ რის საფუძველზე ხდება ეს,...
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
გოგა
პოსტი May 16 2010, 14:52
პოსტი #8


goga
*******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 5,076
რეგისტრ.: 21-August 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



Samuel
ციტატა(Samuel @ 16th May 2010 - 13:43) *
შენ თუ გამოგიცდია ეგ ნაყინის ყუთი რამოდენიმე დღით ?

ხო დავწერე ზევით newsmile05.gif
მესამე სუტკაა დღეს და ისევ გაყინული იყო ბრიკეტები.დღეს უკვე ამოვიღე და მზეზე დავადნე,იმიტო რო გამოცდა ჩააბარა.რავიცი მე მეტი არ მჭირდება
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
919
პოსტი May 16 2010, 15:05
პოსტი #9


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,658
რეგისტრ.: 27-July 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: Tbilisi/Georga



გამოწელვა აუცელებელი პროცედურაა, რაც მთავარია მეთევზეს იცავს
ოჯახის ქალების რისხვისაგან, რომლებსაც როგორც მოგეხსენებად საშინლად
ეზარებათ თევზის გაწმენდვა... newsmile035.gif

ისე ლაყუჩემის და შიგნეულობის ამოღების შემდგომ თევზის ღრუებში ხრეში-მარილის
ჩაყრაც უხდება. ჭინჭრის ჩაფენა კი ჟანრის კლასიკაა! newsmile027.gif small3d018.gif

გოგას მიერ ხსენებული მაცივარი კი სუპერ გამოგონებაა, მაგრამ ერთი რამ უნდა
გავითვალისწინოთ, თუ თევზს არ გავყინავთ ანუ მხოლოდ გავაციებთ, გემოვნური
მახასიათებლები გაცილებით მაღალი დარჩება (ვიდრე გაყინულ თევზს.

მაგრამ აქვე ავღნიშნავდი, რომ გაყინული თევზი გაცილებით მარტივი გასაწმენდაი ფხებიუსაგან,
რა თქმა უნდა ოდნავ გალღობილ მდგომარეობაში!
newsmile045.gif

ზოგიერთ სახეობას კი უხდება თავის მოკვეთა თუ რა თქმა უნდა უხას არ ვხარშავთ.
ეს არ ეხება კალმახსა და ხრამულს, ლოქოსა და ორაგულს, ამურსა და სუდაკს...
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
გოგა
პოსტი May 16 2010, 15:18
პოსტი #10


goga
*******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 5,076
რეგისტრ.: 21-August 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



919
ამ მაცივრით ტრანსპორტირებისას გამოშიგნვა უნდა?თუ არ გაფუჭდება მაინც?
გიგა ეს არ გაყინავს მაინცდამაინც.მაგრამ თუ ამის საშიშროება არის,მაშინ ქვევით შეიძლება თევზის ჩაყრა,შემდეგ კარდონი,ან რამე ერთი ფენა რო დაედოს და მერე ყინული,ამ შემთხვევაში არ მგონია გაყინოს.


ოღონდ თევზი ძალიან კარგათ უნდა შეიფუთოს ცელოფანში,თორე წვენმა თუ გაჟონა მერე სუნს ვეღარ გააცლი newsmile05.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
919
პოსტი May 16 2010, 17:44
პოსტი #11


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,658
რეგისტრ.: 27-July 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: Tbilisi/Georga



გოგა

თუ არ გეზარება, გირჩევ გამოშიგნო, თავს დაიზღვევ და კიდევ
გემოზეც ვეღარ იმოგმედებს თევზის შიგნეულობა. newsmile045.gif

ახლა ტბის თევზს გემო ისედაც არ გაუვა (შლამს ვგულისხმობ),
მაგრამ მთავარია, რომ არ გუმძაფრდეს... ისე ძმრიანი ტილოც საკმაოდ
კარგი საშუალება იქნება newsmile05.gif მაგრამ შენი ხერხი ყველაზე კომფორტულია.
small3d018.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ნოსო
პოსტი May 16 2010, 19:29
პოსტი #12


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,830
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: poti



ერთ შესწორებას შევიტან, ყველგან შეიძლება ვერ მოიძიო ჭინჭარი ,ამიტომ კინძი და კამა რომ წაიღო თან , რომ წახვალ სათევზოად ანალოგიური ეფექტი აქnewsmile045.gif თბილისში ასე მომაქ კეფალი ფოთიდან ანუ 5 საათის ტრანსპორტირების ამბავში შველის newsmile05.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შოთა.03
პოსტი May 16 2010, 19:57
პოსტი #13


ძაღლით მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3,710
რეგისტრ.: 20-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: TBILISI



ნოსო
ციტატა(giorgixomeriki @ 16th May 2010 - 20:29) *
კინძი და კამა რომ წაიღო თან

ციტატა(giorgixomeriki @ 16th May 2010 - 20:29) *
თბილისში ასე მომაქ კეფალი

აუ რა ქინძმარი იქნებააა
newsmile035.gif
ეს ხუმბრობით და ნაღდად არ გამიგია თუ იგივე ეფექტი ქონდა ზემოთ აღნიშნულს...
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ნოსო
პოსტი May 16 2010, 20:00
პოსტი #14


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,830
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: poti



შოთა.03
რა იცი ჩემი მოფიქრებული არაააnewsmile05.gif რატომ იცი მეთევზეები ვინაა გამყიდველი ქალები ისინი დებენ და newsmile05.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
troutbaiter
პოსტი May 16 2010, 20:13
პოსტი #15


მშვილდით მონადირე
****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 730
რეგისტრ.: 13-July 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



ციტატა(ნოსო @ May 16 2010, 21:00) *
შოთა.03
რა იცი ჩემი მოფიქრებული არაააnewsmile05.gif რატომ იცი მეთევზეები ვინაა გამყიდველი ქალები ისინი დებენ და newsmile05.gif


ძია, ისინი ქინძსა და კამას იმიტომ დებენ, რომ ბაზარში იქვე იყიდება, თან კოლეგებს საქონელს ასაღებინებენ. არავითარი ეფექტი! სად ქინძი და სად ჭინჭარი! შედარება არაა! ცადე, ჯერ შეადარე და მერე გააკეთე დასკვნები.newsmile05.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება

3 გვერდი V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic
ამ თემას კითხულობს 1 მომხმარებელი (მათ შორის 1 სტუმარი და 0 დამალული წევრი)
0 წევრი:

 



მსუბუქი ვერსია ახლა არის: 20th May 2022 - 09:41