მარნის კარი გიჭრიალებს, ჩვენი ჭურ-მარანი |
გამარჯობა, სტუმარო ( შესვლა | რეგისტრაცია )
|
|
  |
მარნის კარი გიჭრიალებს, ჩვენი ჭურ-მარანი |
 May 31 2009, 23:46
პოსტი
#1
|
|
 თვით დიდი ოჩო!  ჯგუფი: ადმინი პოსტები: 18,619 რეგისტრ.: 15-May 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: tbilisi  |
აბა ხალხო ჩამოყარეთ ვის რა ჭურმარანი გაქვთ, ვინ როგორ წურავთ ღვინოს, გადაღება, მარანში ქეიფი და რავი რაც ამ თემას შეეხება
გუშინ მე და ვიტომ ჩემთან ღვინო გადავიღეთ და ცოოოოოტა მოვწრუპეთ        ხო კიდევ ეს მაგრამ ეს ვიტოს მარანშია გადაღებული იმედია არ მიწყენს რო დავდე 
|
 |
|
|
Jun 23 2009, 15:25
პოსტი
#2
|
|
 შუბით მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 217 რეგისტრ.: 22-June 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: t b i l i s i |
ვენაცვალე ყველა მოქეიფე და კარგ კაცს...ეს ჩემს ვენხაშია გადაგებული "ტიბაანში"
 ესეც ხდებახოლმე...   ეს კი ბუნების წიაღში..ლაგოდეხის ნაკრძალშია გადაგებული.. 
|
|
|
|
|
Jul 14 2009, 17:56
პოსტი
#3
|
|
 EX მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 2,851 რეგისტრ.: 15-May 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: tbilisi |
საჩხერის რაიონი, სოფელი ქორეთი, შარვაძეების მარნები. დაახლოებით მე-17 საუკუნის ბოლო, აქ ერთ-ერთი მარანი ჩემია რომლის სურათებსაც მოგვიანებით დავდებ.
           
|
|
|
|
|
Jul 14 2009, 19:05
პოსტი
#4
|
|
|
შურდულით მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 274 რეგისტრ.: 4-June 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: Tbilisisaburtalos 33 |
შალვა
ნამყოფი ვარ, მაგარია. |
|
|
|
|
Sep 16 2009, 16:07
პოსტი
#5
|
|
 შუბით მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 116 რეგისტრ.: 14-July 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: თბილისი |
შალვა
1975 წელს ქორეთში ყურძენიც დავკრიფეთ მაგ მარანშიც კარგად მოვილხინეთ ტელევიზიიდან იყვნენ გადაღებაზე დიდი სიამოვნება მივიღე,ეხლაც არ ვიტყოდი უარს |
|
|
|
|
Sep 23 2009, 15:23
პოსტი
#6
|
|
 ძაღლით მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 4,792 რეგისტრ.: 15-May 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: rustavi |
ვა თხილის საწნახელები მაგარია მეც მქონდა ეეგეთი საწნახელი, მე იმერეთში მაქვს სოფელი ზესტაფონის რაიონი სოფელი ფუთი და ყურძენსაც იქ ვწურავ მაქვს ციცქა და ცოლიკაური, ტონამდე ვწურავ 2 კვირა ჭურში ვაჩერებ და მერე შუშის ბოცებში გადამაქვს და კიდევ 2 ჯერ გამამაქვს
|
|
|
|
|
Sep 23 2009, 15:25
პოსტი
#7
|
|
 თოფით მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 1,472 რეგისტრ.: 15-May 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: Tbilisi |
მე უკვე მე-5 წელია ამ საქმიანობას მივდევ,დაახლოებით 200 ლიტრამდე გამოდის.რქაწითელი ყველა ვარიანტში,ასევე თავკვერი(შარშან ეგ დავწურე),ან საფერავი.უდიდესი სიამოვნებაა ამ პროცესში რომ ხარ,ქართველი სხვანაირად ვერც წარმომიდგენია
ბინის პირობებში მე-4 სართულზე მეტს ვერ ვქაჩავ |
|
|
|
|
Sep 23 2009, 15:35
პოსტი
#8
|
|
|
EX მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 2,851 რეგისტრ.: 15-May 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: tbilisi |
ღვინო კახელებისა. კახეთი შავი ღვინოებით შეუდარებელია, თუმცა მე პირადად ვთვლი რომ რქაწითელმა დედა უტირა კახეთში საუკეთესო ჯიშის თეთრი ჯიშის ყურძენს, თეთრებში ქართლის გორული მწვანე, ჩინური, ქვიშხური, იმერეთში რათქმაუნდა ციცქა და ცულიკაური, მირჩევნია რქაწითელს, ეს ჩემი აზრია გემოვნებაზე არ დაობენ. მაიცა მაიცა რაჭა ლეჩხუმის ზღაპარი ყურძნის ჯიშები ..... ნუ ამაზე რაჭველებს პასი.
|
|
|
|
|
Sep 23 2009, 16:53
პოსტი
#9
|
|
 ო ფ ე რ ი ს ტ ი ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 7,699 რეგისტრ.: 8-July 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: ტიფლისი |
ეეე მეც ჩემით ვწურავდი, მაგრამ შარშან შევეშვი
 ტაბახმელაში დაღვინებას ვერ ასწრებს, თუ რა ხდება არ ვიცი.... მღვრიე დამრჩა ღვინო შარშანწინდელი.... ხოდა ისე კი კაი გამომდიოდა ყოველთვის, ტანიანიანი კახური წესით დამზადებული..... თოფი იყო თოფი !!!  თან მე არაფერს არ ვუმატებ... თუ ძალიან მაღალი შაქრიანობა აქვს - ცოტა წყალს ვუმატებ და ეგააა.... ხოდა შარშანდელი ღვინო გამიფუჭდა მაგრამ სამაგიეროთ ღვინისგან გამოვხადე არაყი !! ღვინისგან იმენა, ჭაჭისგან არა... ხოდა ქე დამრჩა ეხლა იმ არყიდან ერთი 6-7 ლიტრა.... ხომ არ გაგვესინჯა ??? |
|
|
|
|
Sep 23 2009, 20:10
პოსტი
#10
|
|
 თოფით მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 1,204 რეგისტრ.: 17-August 09 ნიკის ჩასმა ციტირება |
ციტატა(შალვა @ Sep 23 2009, 04:35 PM)  ნაწილობრივ დაგეთანხმები, კახეთი შავი ღვინოებით შეუდარებელია, იმერეთში რათქმაუნდა ციცქა და ცულიკაური, მირჩევნია რქაწითელს, ეს ჩემი აზრია გემოვნებაზე არ დაობენ. მაიცა მაიცა რაჭა ლეჩხუმის ზღაპარი ყურძნის ჯიშები ..... ისე ციცქა ცოლიკაური მართლა მაგარი რამეა, შარშანწინ ჩამივარდა ნამდვილი ცოლიკაური სოფელ დიმიდან, იმერეთის შუაგულიდან და მართლა მაგარი ღვინოა. სოფელ სვირში ასევე იმერეთის გულში, სასწაული ცოლიკაური იციან. ისე გეთანხმები რაღაც მომენტში რქაწითელზე სასიამოვნო დასალევის, მაგრამ თბილისში როგორ გინდა დაწურო ეგ დალოცვილი? რქაწითელივით რომ იყიდებოდეს იცოცხლე არ გაუშვებდი ხელიდან. წლევანდელ ყურძენზე რას იტყვით, მომავალ შაბათ კვირას ვაპირებ მე დაწურვას და მასიურად თბილისში არც არის შემოსული ჯერ რქაწითელი ხომ? |
|
|
|
|
Sep 23 2009, 22:25
პოსტი
#11
|
|
 ... ჯგუფი: კლუბის წევრი პოსტები: 1,267 რეგისტრ.: 10-August 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: თბილისი |
მე კიდევ 16 წლისამ დავიწყე ღვინის წურვა
 ეხლა ყოველ წელს ვწურავ 500 კგ რქაწითელს, 300 კგ საფერავს (ოღონდ არა გაურვეველი წარმოშობისას, ნაღდს ). ამას კი ასე ვაკეთებ:კასრებში ჩაწურვის შემდეგ მე-4 დღეს ვიღებ წვენს ბოცებში და შემაქვს სახლში, ოთახის ტემპერატურაზე რომ იდუღოს. თორემ ერთხელ ეგრე ბოცებში რომ გადავიღე სიცივემ დაარტყა და გამიჩერა დუღილი. მერე 1 წელი ლიმონათივით იყო, ოღონდ ბომბი გადაღებას რაც შეეხება ბევრი გადაღება არ უყვარს ღვინოს. დუღილს რომ მორჩება ერთს მაშინ ვიღებ, მერე სადღაც იანვრის ლოთობებისას, მესამე კი მარტის დასაწყისში ბოლო სიცივეები რომ დაარტყავს. რქაწითელს მუკუზნისას ვყიდულობ ხოლმე საყოველთაო რთველის შემდეგ 10 დღეს ვენახში ვატოვებინებ და მერე ვაკრეფინებ. |
|
|
|
|
Sep 23 2009, 22:47
პოსტი
#12
|
|
|
ძაღლით მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 4,792 რეგისტრ.: 15-May 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: rustavi |
3 ჯერ გადაგაქთ და მეტი არც ჭირდება მე სოფელში 1 ჭური მაქვს 75 ფუთიანი და იამს ვიღებ ხოლმე ნოემბერ დეკემბერში ოოღონდ ჭაჭას ვაძლევ 5 ვედრას მარტო დამარცვლილსს და დგება შუშხუნა ღვინო ამასთან კარგი დასალევი კარგი მათრობელაც
|
|
|
|
|
Nov 16 2009, 09:34
პოსტი
#13
|
|
|
ძაღლით მონადირე ჯგუფი: ფორუმის წევრი პოსტები: 4,792 რეგისტრ.: 15-May 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: rustavi |
ასე ვიღებდი ღვინოს ზესტაფონშიიიიი
|
|
|
|
|
| მსუბუქი ვერსია | ახლა არის: 25th April 2024 - 14:48 |
