მწყრისგან მომზადებული კერძები - ოჩოპინტრე
IPB

გამარჯობა, სტუმარო ( შესვლა | რეგისტრაცია )

2 გვერდი V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
მწყრისგან მომზადებული კერძები
MIMINO
პოსტი Aug 18 2010, 16:52
პოსტი #1


შურდულით მონადირე
***

ჯგუფი: !ბანდადებული!
პოსტები: 489
რეგისტრ.: 5-February 10
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: თბილისი



პატივცემულნო ვინმემ თუ ვიცით მწყრის კერძები დავწეროოოთ (ტაფაში და შამფურზე ყველამ ვიცით)
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ლეკი
პოსტი Aug 19 2010, 09:40
პოსტი #2


პოინტერით მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3,246
რეგისტრ.: 3-December 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: ქიზიყი–თბილისი




შემწვარი მწყერი ნიგვზის საწებლით

მასალად საჭიროა:
მწყერი-10 ცალი
ნიგოზი-1 ჩაის ჭიქა
ქინძი-დანაყული-1 სუფრის კოვზი
ნიორი-1 კბილი
მარილი-გემოვნებით


მწყრები გავასუფთაოთ, გავრეცხოთ, დავაწყოთ ტაფაზე და შევწვათ. შესაწვავად საკმარისია მათივე ცხიმი. შემწვარი მწყრები გამზადებულ ნივრის საწებელში ჩავაწყოთ და დავასხათ ტაფაზე დარჩენილი ცხიმი.. იფფ.. იფფ..
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
919
პოსტი Aug 19 2010, 23:28
პოსტი #3


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,658
რეგისტრ.: 27-July 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: Tbilisi/Georga



წესი ნომერ 1. მწყერი მე-2 დღეს გაცილებით გემრიელი ვიდრე პირველივე დღეს.
2. მწყერი გაცილებით კარგად იწვება 2-ად გაჭრილი ხერხემალზე და არა მთლიანად ე.წ. ტაბაკათი.
3. შეკმაზვა შეიძლება ყველაფრით, მე ვარჩევ სვანურ მარილს, ნიგოზი ზაფხულში
ცოტა მძიმედ მეჩვენება.
4. რაც უფრო მეტ ზეთს დაასხავ ტაფაზე - მით უკეთესია...
5. იდეალური ვარიანტია მწყერის შეწვა ნაკვერჩხალზე ანუ იზგარაზე (ბადეზე).
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
ლევან ყიასაშვილი
პოსტი Aug 19 2010, 23:38
პოსტი #4


დიდოსტატი
********

ჯგუფი: კლუბის წევრი
პოსტები: 11,247
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: თბილისი



919
შენ მაგარ რეცეპტებს "ჩითავ"(ბოდიში ჟარგონიზა)ხოლმე და ცოტა უფრო მაგარს ხომ ვერაფერს დაწერ???.. აი როგორც "მტრედი მონასტრულად".... მართლა განსაკუთრებული რამე იყო...ეგეთს ყველგან ვერ დააგემივნებ....მწყერზე თუ იცი რამე ეგეთივე დონის??..
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
Davitus
პოსტი Aug 19 2010, 23:42
პოსტი #5


ადმინი გიყურებს შენ!
********

ჯგუფი: გლობალ-ადმინი
პოსტები: 14,406
რეგისტრ.: 12-August 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: Tbilisi



მოვთუშოთ ხახვი ბეკონთან ერთად, მწყერი დავჭრათ ხერხემალზე, შევკმაზოთ სვანური მარილით

მოთუშულ ხახვს და ბეკონს დავუმატოთ თეთრი მშრალი ღვინო, მიღებულ მარინადში ამოვავლოთ შეკმაზული მწყერი და ბლომად ერბოში შევწვათ, რომ წამოწითლდება დავუმატოთ სოკო და დარჩენილი ხახვ-ბეკონ-ღვინოს მარინადი...

გემრიელად მიირთვით... ძალიან მაგარია
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
გოგა
პოსტი Aug 20 2010, 00:34
პოსტი #6


goga
*******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 5,076
რეგისტრ.: 21-August 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



919
ციტატა(Gigs13 @ 20th August 2010 - 00:28) *
წესი ნომერ 1. მწყერი მე-2 დღეს გაცილებით გემრიელი ვიდრე პირველივე დღეს.

გიგა ეს შეგიძლია უფრო განმარტო? დამაინტერესა.
ანუ უმად შენახული და მეორე დღეს შემწვარი?თუ შემწვარი და შენახული?!
და რა იწვევს ამ სიგემრიელეს.

Davitus
ციტატა(Davitus @ 20th August 2010 - 00:42) *
მოვთუშოთ ხახვი ბეკონთან ერთად, მწყერი დავჭრათ ხერხემალზე, შევკმაზოთ სვანური მარილით

მოთუშულ ხახვს და ბეკონს დავუმატოთ თეთრი მშრალი ღვინო, მიღებულ მარინადში ამოვავლოთ შეკმაზული მწყერი და ბლომად ერბოში შევწვათ, რომ წამოწითლდება დავუმატოთ სოკო და დარჩენილი ხახვ-ბეკონ-ღვინოს მარინადი...

გემრიელად მიირთვით... ძალიან მაგარია

დავით მანდ მწყერი რაღათ გვინდა newsmile035.gif newsmile035.gif newsmile035.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
919
პოსტი Aug 20 2010, 00:58
პოსტი #7


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,658
რეგისტრ.: 27-July 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: Tbilisi/Georga



ლევანი
მწყერი უკვე - დონეა newsmile045.gif მართლა, არც ცხიმი არ აკლია
და არ უხეშია... მე2 დღეს გაწმენდილი და მომზადებული
უფრო ნაზი ხდება.

გოგა

უმად, სიცივეში შენახული newsmile05.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
MIMINO
პოსტი Aug 20 2010, 08:47
პოსტი #8


შურდულით მონადირე
***

ჯგუფი: !ბანდადებული!
პოსტები: 489
რეგისტრ.: 5-February 10
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: თბილისი



მწყრის ბასტურმაც მაგარი რამეა. გასუფთავებულ მწყერს მოვაყაროთ მარილი და ემალის ქვაბში ძირში ერთ ფენად ჩავაწყოთ, ზემოდან მოვაყაროთ პილპილი ბლომად, კიდევ მოვაყაროთ მრგვლად დაჭრილი ხახვი და მოვასხათ ზემოდან ძმარი. შემდეგ კიდევ ერთი ფენა დავაწყოთ ზემოდან და ა.შ. ყველა ფენაზე იგივე გავიმეოროთ. ბოლოს სახურავი დავახუროთ და 2 საათი დაველოდოთ, წამოვახვათ შამფურზე და ნაკვერჩხალზე შევწვათ.

მაგარიააა.
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
919
პოსტი Aug 20 2010, 11:32
პოსტი #9


თოფით მონადირე
*****

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 1,658
რეგისტრ.: 27-July 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: Tbilisi/Georga



ძმებო გურამნებო, მერწმუნეთ, მწყერს როგორც ნაღდ კახურ მწვადს
განსაკუთრებული არაფერი სჭირდება, 2-3 სანალებელი და კარგი ნაკვერჩხალი/ტაფა.

თუ მაინც და მაინც ისეთი კერძი გჭირდებათ, რომ სტუმარი იქვე დაწვეს,
ცოტახნითაც ოჯახმა წელზე ქამარი მოიჭიროს ( ვხუმრობ), მარილით და
ცოტაოდე პილპილით (კაენის ან თეთრი) შეკმაზული 4-ად დაჭრილი
მწყერი შეწვით ... კონიაკში, რაც უფრო ძვირი იქნება კონიაკი მით უფრო
ფრონტსკი კერძი გამოვა "მწყერი - ღემი მარტან" ეს თუ ე.წ. რემი მარტინის
კონიაკში შეწვავთ, "მწყერი-ნაპოლეონ", "მწყერი-ოტარდ", "მწყერი-გრემი",
"მწყერი-ვარციხე", "მწყერი-თბილისი", "მწყერი-ლე კაუკაზ"... newsmile035.gif newsmile035.gif newsmile035.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შუკა
პოსტი Aug 20 2010, 11:42
პოსტი #10


.
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3,130
რეგისტრ.: 29-December 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



უხზ გოგა გოგა ნერწყვი მომადგა newsmile035.gif რა მარგად აღწერ ხოლმე კაცოოო!!! newsmile027.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შალვა
პოსტი Aug 20 2010, 11:51
პოსტი #11


EX მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 2,851
რეგისტრ.: 15-May 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: tbilisi



http://forum.ochopintre.ge/index.php?sh
owt...=116&st=105://http://forum.ochopintre.ge/index.ph...=116&st=105

http://forum.ochopintre.ge/index.php?showt...=116&st=105
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
kantorski
პოსტი Oct 12 2011, 09:41
პოსტი #12


ქვით მონადირე
*

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 69
რეგისტრ.: 20-September 11
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: tbilisi



ერთ მაგარ რეცეპტს დავწერ

კეცხე დავაწყოთ მწყერი,შემდეგ თავზე დავალაგოთ ნიყვი და სულგუნი და შევდგათ ფეჩში რომ შეიწვას. უსერიოზულესი საჭმელია dastur.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
kupra
პოსტი Oct 12 2011, 11:06
პოსტი #13


ძაღლით მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3,341
რეგისტრ.: 16-November 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: belinskis 27 tbilisi



ციტატა(kantorski @ Oct 12 2011, 10:41) *
ერთ მაგარ რეცეპტს დავწერ

კეცხე დავაწყოთ მწყერი,შემდეგ თავზე დავალაგოთ ნიყვი და სულგუნი და შევდგათ ფეჩში რომ შეიწვას. უსერიოზულესი საჭმელია dastur.gif

newsmile027.gif xoshian.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
შუკა
პოსტი Oct 12 2011, 21:17
პოსტი #14


.
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3,130
რეგისტრ.: 29-December 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება



ისე ქათამზე, კაკაბზე, გნოლზე, კურდღელზე და ხოხობზეც უნდა გვქონდეს ესეთი თემა..

რამდენჯერმე ისე ცუდად გავაკეთე ნანადირევი შემძულდა (მეზობლების გასახარად newsmile05.gif ) ყველაფერი newsmile058.gif

Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება
kupra
პოსტი Oct 12 2011, 21:50
პოსტი #15


ძაღლით მონადირე
******

ჯგუფი: ფორუმის წევრი
პოსტები: 3,341
რეგისტრ.: 16-November 09
ნიკის ჩასმა
ციტირება
მდებარეობა: belinskis 27 tbilisi



ციტატა(შუკა @ Oct 12 2011, 22:17) *
ისე ქათამზე, კაკაბზე, გნოლზე, კურდღელზე და ხოხობზეც უნდა გვქონდეს ესეთი თემა..

რამდენჯერმე ისე ცუდად გავაკეთე ნანადირევი შემძულდა (მეზობლების გასახარად newsmile05.gif ) ყველაფერი newsmile058.gif

კაი აზრია კაი შუკა. vetanxmebi.gif newsmile027.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post გაზიარება

2 გვერდი V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
ამ თემას კითხულობს 2 მომხმარებელი (მათ შორის 2 სტუმარი და 0 დამალული წევრი)
0 წევრი:

 



მსუბუქი ვერსია ახლა არის: 1st November 2024 - 02:04