მაჩვი და მისგან დამზადებული კერძები პარამეტრები

[ჭალიმგელა]

მაჩვები ცირკთანაც დგანან

[მამუკა555]

მაჩვები ცირკთანაც დგანან

მაგათი ქონი რო არ ვარგა მერე

[xishnika]

მე ვჭამე მეგობრებო მაჩვის ოსტრი და ისეთი გემრიელი იყო რო რავი რა ძაან მაგარი ხორცი ქონია,ისე ხო არ იცით მაჩვის დაჭერა როდის შეიძლება და ჯარიმა ხომ არ არი??

[HUNTER FREDY]

ერთხელ მაქვს ნაჭამი კახეთში დაიჭირეს ბიჭებმა სოროდან გამოაბრძანეს მწვადი შევწვით მაგარი რამეა დავიტუსასი არიყოს ისეტი გემრიელია გავარტყი კურდღელს მაგის ქონი ძმაკაცს მივეცი მამამისს სახსრები სტკიოდა და სამკურნალოდ ვარგაო რავი მაგრად მომეწონა კარგი ხორციაქვს

[MIMINO]

ერთხელ მოკლეს ბიჭებმა და გატყავება რომ დავიწყეთ ისეთი მყრალი სუნი ქონდა ლამის შოკში ჩავვარდით. მელას და მგელს რომ აქვს ეგ მოგონებაა, ყარდა ისე რომ 20-30 მეტრის რადიუსში იგრძნობოდა სუნი. გადავაგდეთ. მერე გავიგე ტრაკში რაღაც ჯირკვალი აქვს და როგორც მოკლავ ის უნდა გამოაჭრა და აღარ ყროლსო.

აბა ამის შესახებ რას იტყვით?

[Davitus]

სწორად გაგიგია, კუდქვეშ აქვს ცხიმი, სადაც განთავსებულია ჯირკვლები, სასწრაფო წესით უნდა ამოიჭრას და მოშორდეს კუდქვეშ მოთავსებული მთლიანი ცხიმი, რომელსაც თავისთავად მიყვება მასში განთავსებული ჯირკვლები


მაჩვის ხორცის მომზადებას ცოდნა უნდა, მე მიჭამია რამდენჯერმე, სხავადასხვა ადამიანის მომზადებული და მინდა ვთქვა, რომ 2 ჯერ მომეწონა მხოლოდ, სპეციალური მარინადი და ამბავი არ სჭირდება (ეგრე ნებისმიერი ხორცი, შეიძლება გემრიელად გამოიყვანო)

იმის გამო რომ მაჩვის ხორცი მშრალია, ღორის ხორცივით ადვილად არ დაგნებდებათ : )) თავიდან წყალში უნდა დავალბოთ (არამარილიანში, ოსმოსური წნევა თავისას იზამს და უარეს შედეგს მივიღებთ) დამარინადება სხვა სფეროა საერთოდ, და მე ვამბობ უბრალო მომზადებას, ყველანაირი დამხმარე სპეციების გარეშე

წყლიდან ამოღებული, ეგრევე უნდა მოიხარშოს და მერე შეიწვას, თუ ეგრევე შეიწვება, გამოშრება სწრაფად და ლანჩასავით გახდება ხორცი, მითუმეტეს როცა გაცივდება და მთელი წყლის შემცველობა გამოშრება

[მაქსიმუსა]

ტრაკში რაღაც ჯირკვალი აქვს და როგორც მოკლავ ის უნდა გამოაჭრა და აღარ ყროლსო.

ეგ არ ვიცოდი რა საინტერესოა, უფრო კონკრეტულად სად იქნებ ვინმე მცოდნემ დაწეროს

უი ერთად დაგვიწერია

[HUNTER FREDY]

დაწერა დავითუსამ ეგრეა! კუდგქვეშ აქვს ორი ცალი ჯორკვალი სადაც სპეციპიკური სეკრეტი გამომუშავდება და ერთგვარ დამცველობით ფუნქციას ასრულებს სოროში დაუპატიჟებეილი სტუმრებისთვის ისევე როგორც მყრალას და ზოგიერთ სხვა ცხოველებსა აქვთ მოკლვლისას პირველ რიგში ეს ჯირკვლები უნდა ამოეჭრას რაც დიდია ცხოველი მით მძაფრი სუნის მატარებელია დიდ ცხოველს დიდი ჯირკვლები აქვს და მაგიტომ ეგ კიარა და დიდი ტახის მოკლვლისს პირველივე წუთებში თუ სათესლე ჯორკვლები არ მოეჭრა საშინელ სუნს იკიდევს მთელი ხორცი და საჭმელად გაოუსადეგარი ხდება. კურდღელს კი პირველ რიგში აშარდვინებენ უკანა ფეხებზე დააბიჯებ წინა თათებს აქაჩავ და მენჯის არეში დააწვები ცერს და ქვემოთ ჩააყოლებ ასე შარდი გამოვა და აღარც სუნი ექნება.

[kupra]

წყლიდან ამოღებული, ეგრევე უნდა მოიხარშოს და მერე შეიწვას, თუ ეგრევე შეიწვება, გამოშრება სწრაფად და ლანჩასავით გახდება ხორცი, მითუმეტეს როცა გაცივდება და მთელი წყლის შემცველობა გამოშრება

[xishnika]

ასთმა ვისაც აწუხებს მათთვის არის კარგი მაჩვის ქონი,მამაჩემს აწუხებს ბრონხიალური ასთმა და როც სვამს ქონს უკეთ ხდება<პირველად ქონის გადადნობისას ისეთი სუნი დააყენა მეთქი ამას როგორ გავეკარები მაგრამ როგორც კი გემო გავუსინჯე ძალიან მომეწონა

[ჯეკო]

xishnika
ბუასილსაც შველის

[Ika Exs]

მაჩვზე სუფთა ცხოველი დამისახელეთ აბა რომელიმე ერთი მაჩვი ძალიან სუფთა ცხოველია იმდენად სუფა რომ რამოდენიმე ოთახიაქ სოროში ის ტვალეტი ცალკეაქ სამზარეულო ცალკე და ასე შემდეგ რამდენად სასაცილოც არ უნდა მოგეჩვენოს ესეა ძმებო მაგრამ ბუნებრივია სუნი ქონდეც თავისებური გარეულს ყველაფერს თავისებური სუნი აქვს მაგრამ რასაც შენ იძახი ძმაო ეგ არასწროია ლეკი კანალიძაციის სუნი ნამდვილად არააქვ წეღანდელი და ჩალის არიყოს

ნუტრია ყველაზე სუფთა ცხოველია დამიჯერეთ )

[koba1973]

წყლიდან ამოღებული, ეგრევე უნდა მოიხარშოს და მერე შეიწვას, თუ ეგრევე შეიწვება, გამოშრება სწრაფად და ლანჩასავით გახდება ხორცი, მითუმეტეს როცა გაცივდება და მთელი წყლის შემცველობა გამოშრება

მართალია.
მაჩვის ხორცი აუცილებლად კარგად უნდა მოიხარშოს, რადგან შეიძლება რაღაც დაავადებების(სამწუხაროდ დიდი ხნის წინ წავიკითხე და არ მახსოვს) გამომწვევი მიზეზი გახდეს. მოხარშვის შემდეგ კი როგორც გინდათ ისე მოამზადებთ.